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감자브로콜리볶음

  • 등록일
    2006/04/24 21:23
  • 수정일
    2006/04/24 21:23
 

재료; 감자 2개, 브로콜리 1/4송이, 양파 1개, 마늘 5개, 슬라이스 치즈 1장

기타 ; 올리브유, 소금, 후추 


1. 감자는 긴 쪽으로 반을 나누어 얇고 길쭉하게 썰고,

   양파는 채썰고 마늘은 편썬다. 브로콜리는 작은송이로 떼둔다.


2. 감자를 한번 물에 씻어건져서 물기가 축축한 채로 그릇에 담고 전자렌지에 넣고 렌지용 뚜껑을 닫고  8분 돌려서 익힌다. (또는 전자렌지용 찜기에 물을 약간 붓고 감자를 올리고 뚜껑을 닫고 돌린다.


3. 팬에 올리브유를 두르고 썰어둔 마늘과 양파와 브로콜리를 넣고 볶는다.

  볶아지면 익힌 감자를 넣고 함께 살짝 더 볶는다.


4. 소금과 후춧가루를 넣는다. 완성접시에 담고 체다치즈를 가위로 길쭉하게 썰어서 군데군데 얹는다.


5. 다시 전자레인지에 넣고 전자레인지용 뚜껑을 덮고 30초간 돌려서 치즈가 살짝 녹으면 완성되었다.

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