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재료; 두부 1/2모, 불린 표고버섯 1/2컵, 팽이버섯 1봉지, 배추속대, 양파, 대파, 풋고추, 붉은 고추, 쑥갓

육수재료; 멸치 5개, 다시마 1장, 표고버섯우린 물과 냉수 3컵

양념; 고추장 1큰술, 고춧가루 반큰술, 다진 마늘 반큰술, 국간장 2큰술, 맛술 반큰술, 후춧가루, 소금

1. 표고버섯 우린 물과 냉수를 합한 물 3컵에 멸치와 다시마를 넣어 끓여서 국물을 우려낸다.

2. 야채들을 적당히 썬다.  양념을 모두 합하여 준비한다.

3. 냄비에 1의 우린 국물을 넣고 야채를 가지런히 담아 끓이다가 양념을 넣는다.

4. 마지막에 붉은 고추와 풋고추를 넣고 대파와 쑥갓을 넣어 마무리한다.